Si sos un entusiasta de Boca Juniors y del futbol, esta torta de Boca Juniors te va a enloquecer. Es singular para celebrar algún aniversario o bien cuando se gana el torneo.
Te enseñamos de qué forma hacer esta receta muy simple y super alegre que te va a encantar cocinar. Prepara todos y cada uno de los ingredientes, ponete la camiseta y hagamos un golazo de torta.
¿Qué vamos a ver?
Ingredientes
Los ingredientes para hacer la torta de boca son muy sencillos pero es necesario que los elijas bien dentro de todas estas tartas:
Para el bizcochuelo de la torta de Boca Juniors
- seis huevos
- ciento ochenta g azúcar
- ciento ochenta g harina cero
- 1 cucharadita polvo de enhornar
- Esencia de vainilla
Para el mousse de chocolate
- ciento cincuenta gramos de chocolate
- cuatro huevos
- nueve cucharadas de azúcar
- ciento diez g de manteca
Para el relleno
- quinientos g Dulce de Leche
Para decorar
- Granas amarillas y azules
- Colorante comible color amarillo y azul
- Confites de chocolate azul y amarillo
Elaboración: ¿Cómo hacer la torta de Boca Juniors?
Los pasos para hacer la torta de boca juniors son:
- Primero empezamos con la preparación del bizcochuelo. Vamos a batir con una batidora eléctrica, los huevos y el azúcar hasta el momento en que la mezcla se ponga de color más claro.
- Seguidamente tamizamos la harina y el polvo de enhornar con un colador para eludir los grumos y le añadimos la esencia de vainilla y el colorante azul.
- Con una espátula de goma sin batir, añadimos la harina y efectuamos movimientos circulares para no bajar el batido.
- Ponemos la mezcla en un molde de torta cuadrado enmantecado y rebozado de harina. Lo llevamos a horno a 160º por cincuenta y cinco minutos más o menos.
- Hacemos exactamente el mismo procedimiento para otro bizcochuelo que será con colorante amarillo para intercambiar los rellenos y formar la bandera de Boca Juniors.
- Por otra parte preparamos un mousse de chocolate para el relleno. Para ello apartamos las claras de las yemas.
- Batimos la manteca con el azúcar hasta el momento en que tenga consistencia mantecosa.
- Fundimos el chocolate a baño maría con la cucharada de manteca.preparar torta de boca
- Seguimos por sumar la mezcla de manteca y azúcar al chocolate.
- Añadimos una por una las yemas y proseguimos batiendo hasta el momento en que todo se integre y retiramos del fuego.
- Mientras que aguardamos que se enfríe, batimos las claras a punto nieve y las añadimos a la mezcla precedente haciendo un movimiento circular.
- Ponemos todo en un recipiente y lo llevamos a enfriar hasta el instante de usarlo para el relleno.
- Una vez listos los bizcochuelos de colores, nos ocupamos del relleno y el decorado. Vamoa a intercalar un bizcohuelo azul, uno amarillo y otro azul.
- En el primer corte ponemos dulce de leche hasta cubrir todo, entonces una capa de bizcochuelo amarilla, le añadimos el mousse de chocolate y arriba otra capa de bizcochuelo azul.
- Para la cobertura, cubrimos todo con dulce de leche y pegamos los confites azules y amarillos, formando la bandera de boca. Lo mismo sucede con las granas que podemos cubrir los bordes de la torta con granas azules y amarillas. Sumándole las velitas del club, pero cartelitos manuales o bien todo cuanto se te ocurra te queda una torta ideal a fin de que la gocen los entusiastas de boca juniors.
Consejos finales
Otra alternativa de decoración sino más bien queres complicarte tanto, es con hostia impresa con diseños de boca exclusivos que se pueden lograr en super y cotillones. Asimismo se puede decorar con chocolate teñido con los tonos del club y rellenar o bien decorar con crema chantilly. Recuerda que los ingredientes del bizcochuelo se consideran para uno solo, en caso que desees hacerlo en 2 colores vas a deber doblegar los ingredientes. Si quieres seguir leyendo recetas de tartas te dejamos la torta de River, torta golosinera y la tarta de manzana en Thermomix.