C√≥mo Hacer Tarta de Quesitos y Quesito ūü§§ ¬°Deliciosa y sabrosa! Saltar al contenido
Cómo Hacer Tartas

Tarta de Quesito y Quesitos

junio 24, 2020

¬°Hola Cakers! Hoy vamos a hacer una tarta muy especial, hoy voy a ense√Īarte c√≥mo hacer tarta de quesitos¬†paso a paso. Es una de nuestras recetas de tarta favoritas ya que el queso de quesito en si ya nos parece un delicioso alimento de merienda, pero si encima la a√Īadimos a una tarta c√≥mo la esta ya est√° que ni te cuento de sabrosa ¬ŅQuieres aprender a hacerla as√≠ c√≥mo los ingredientes que necesitas? ¬°Pues vamos all√°!

? El quesito es un tipo singular de queso fresco, hecho con cuajo y leche de vacuno, producido en el departamento de Antioquia, Colombia. Su nombre hist√≥rico y tradicional ha sido quesito, y grandes marcas llevan a√Īo comercializando a lo largo de todo el mundo.

Características del quesito

Se distingue por ser un queso fresco, de textura y sabor muy blando, remojado y algo arenisco y salobre. Es extensamente empleado en la cocina tradicional antioque√Īa. Su textura blanda, aunque le deja ingerirse por s√≠ mismo, esto jam√°s se hace.

La costumbre es partirlo en tajadas delgadas para acompa√Īar muy singularmente las arepas, como la arepa de ch√≥colo o bien las distintas arepas antioque√Īas tradicionales de ma√≠z, por servirnos de un ejemplo la arepa de lona com√ļn, sobre las que, despu√©s de ser desperdigadas con mantequilla, se agrega el quesito encima en forma de tajadas.

Ingredientes para la tarta de quesito

Para hacer la tarta de quesitos no vamos a necesitar muchos ingredientes, y adem√°s de baratos, podr√°s encontrarlos con facilidad en cualquier supermercado o tienda de tu barrio.

  • Tres huevos
  • Seis quesitos en porciones tipo quesito
  • Doscientos ml de nata
  • Yogur natural mantecoso azucarado
  • Exactamente la misma medida del vaso de yogur de leche
  • Una medida y media de az√ļcar del vaso de yogur
  • Una medida de harina

Elaboración

Los pasos para hacer la tarta de quesitos son muy fáciles de llevar a cabo pero es importante que los hagáis paso a paso si queréis que quede bien ¡Vamos allá!

  1. Pone los huevos en el vaso de la batidora. A√Īade el az√ļcar, los yogur, el queso y la harina de ma√≠z refinada.
  2. Desmenuza con la batidora eléctrica hasta el momento en que quede una masa homogénea.
  3. Vierte la mezcla en un molde de papel parafinado.
  4. Calienta el horno y también introduce la masa de la tarta en el horno a ciento ochenta grados a lo largo de treinta-cuarenta minutos.
  5. Retírala del horno, deja que se temple y desmolda la tarta, despegando poquito a poco los bordes del molde. Adorna con las flores.
Tarta de Quesito y Quesitos
Resultado final de la tarta de quesitos cocinada con quesitos.

Alternativas de la receta

Cómo existen algunas formas alternativas cómo hacer la tarta de quesitos, vamos a daros algunas ideas para que luego vosotros elijáis la que más os guste ¡Vamos allá!

Tarta de quesitos y sobaos

  1. Vierte el caramelo líquido en un molde.
  2. En el vaso de la Gourmetmaxx 9in1, echa todos y cada uno de los ingredientes: la leche, el az√ļcar, los 2 sobres de cuajada, los 8 quesitos y la. Mitad de los sobaos. Dale tres golpes de Turbo y programa 1min quince seg/vel cinco-siete-nueve.
  3. Entonces programa 7 min/85¬į/vel cuatro.
  4. Vierte la mezcla en el molde y pon los sobaos sobrantes encima de forma alineada, presionando un tanto a fin de que se empapen, formando de esta forma la base de la tarta (recórtalos si fuera preciso a fin de que se cubran todos y cada uno de los huecos de la base)
  5. Cuando se enfr√≠e, c√ļbrela con un pl√°stico transparente y m√©tela en el frigo a fin de que se enfr√≠e y cuaje completamente por lo menos cuatro horas.
  6. Sácala un rato ya antes de desmóldala. Pasa un cuchillo fino por el borde y vuélcala de forma cuidadosa en una fuente conveniente.

Tarta de quesito y yogur

  1. Precalentamos el horno a ciento ochenta grados.
  2. Ponemos todos y cada uno de los ingredientes en un bol y con la ayuda de unas varillas manuales batimos hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes estén integrados, asimismo puedes utilizar una batidora eléctrica.
  3. Engrasamos bien el molde y ponemos en la base un rect√°ngulo de papel para asistirnos entonces a desmoldar y vertemos la masa en el molde hasta ¬ĺ de su capacidad por el hecho de que entonces sube un poco en el horno.
  4. Con cuchase vamos dejando caer un hilito de Caramelo Salobre y con la ayuda de un mondadientes vamos formando remolinos. El caramelo es m√°s espeso con lo que tender√° a irse en el fondo del molde, mas con el mondadientes lo vamos sacando cara arriba y formando remolinos.
  5. Lo metemos en el horno de forma inmediata y enhornamos unos cuarenta minutos, comprobaremos que est√° hecho introduciendo un mondadientes o bien brocheta y asegur√°ndonos que esta sale limpia.
  6. En el momento en que verifiquemos que est√° hecho lo dejamos quince minutos en el horno con la puerta entreabierta, entonces lo dejamos enfriar a temperatura entorno y m√°s tarde lo llevamos al frigo unas seis horas, mejor si es toda la noche.

Consejo final

Y poco más amigos, espero que estas receta os sirvan para hacer unos postres deliciosos. Cómo consejo final diré que para comer la tarta de quesito y quesitos viene super super bien un buen vaso de leche veréis como los disfrutáis sobre todo con los más peques de la casa. Un besito y hasta la semana que viene.

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