Tarta de Leche Condensada 馃い 隆C贸mo hacerla y quede deliciosa! Saltar al contenido
C贸mo Hacer Tartas

Tarta de Leche Condensada

abril 12, 2021

隆Hola Cakers! Hoy vamos a hacer una tarta muy especial, hoy voy a ense帽arte c贸mo hacer tarta de leche condensada聽paso a paso. Es una de nuestras recetas de tarta favoritas ya que durante a帽os la hemos estado haciendo de manera casera, usando ingredientes cien por cien naturales, creemos que conocemos bien tanto los ingredientes como la elaboraci贸n 驴Quieres aprender a hacerla as铆 c贸mo los ingredientes que necesitas? 隆Pues vamos all谩!

De las mejores formas de gozar de un buen postre en casa es con esta receta de tarta de leche condensada y queso crema. Esta preparaci贸n dulce no solo es econ贸mica y exquisita, sino es bastante f谩cil de preparar.

Se trata de una tarta que no precisa de horno. No obstante, debido a la manera de preparaci贸n de este postre, se recomienda prepararlo con por lo menos un d铆a de antelaci贸n. Verdaderamente cuantos m谩s d铆as est茅 en el refrigerador mejor, puesto que sus sabores se acent煤an.

Ingredientes

  • Para un molde de 18cm de di谩metro
  • 120gr de galletas tipo 芦Maria禄
  • 80gr mantequilla
  • 250gr de leche condensada
  • 400ml de nata para montar o bien crema
  • 10gr de gelatina en polvo (o bien seis hojas de gelatina)
  • Canela en polvo

Elaboraci贸n: 驴C贸mo hacer la tarta de leche condensada?

  1. Comenzaremos la receta hidratando la gelatina. Para esto ponemos tres-cuatro cucharadas de agua fr铆a en un recipiente y agregamos la gelatina en polvo, removemos y dejamos descansar.
  2. Ahora prepararemos la base de la tarta. Desmenuzamos las galletas con ayuda de un robot de cocina o bien, si no, podeis meter las galletas en un bolsa de pl谩stico y pasar el rodillo hasta hacerlas polvo.
  3. Mezclamos el polvo de galletas con la mantequilla derretida hasta tener una consistencia de arena mojada, si fuera preciso agregamos un tanto m谩s de mantequilla derretida. Vamos a repartir esta mezcla sobre el fondo de un molde desmontable que anteriormente hemos cubierto con papel de horno. Apretamos bien con el reverso de una cuchase a fin de que se asiente bien y quede una capa compacta. Metemos en la nevera.
  4. Llega el instante de preparar la mousse. Calentamos la leche condensada. Lo podemos hacer en el microondas o bien de forma tradicional. No hay que dejar que hierva, solo que debe estar caliente. Agregamos a la leche condensada caliente la gelatina, removemos bien hasta el momento en que est茅 plenamente integrada y sin grumos. Dejamos que pierda temperatura a temperatura entorno.
  5. Mientras que se enfr铆a un tanto la leche condensada batimos la nata con la ayuda de unas varillas el茅ctricas hasta el momento en que est茅n montadas. Es esencial para montar la nata o bien crema que esta est茅 bien fr铆a.
  6. Cuando la leche condensada est茅 ya temperada la agregamos poquito a poco sobre la nata montada mientras que mezclamos con movimientos suaves y envolventes.
  7. Cuando tengamos una mezcla homog茅nea la vertemos en el molde, sobre la base de galletas y alisamos la superficie.
  8. Metemos la tarta en la nevera hasta el momento en que est茅 cuajada, m铆nimo unas tres-cuatro horas. Cuando la vayamos a servir la desmoldamos y la decoramos con canela, sirope, fruta fresca.
TARTA LECHE CONDENSADA
Pedazo de tarta de leche condensada listo para comer.

Consejo final

Espero que os haya agradado este tarta de leche condensada sin horno y que os anim茅is a hacerla en casa. Ya sab茅is que nos va a hacer mucha ilusi贸n si sub铆s una fotograf铆a de vuestra receta a las redes y nos etiquet谩is 隆De esta forma vamos a poder ver lo bien que os ha quedado. Si quieres seguir leyendo recetas te dejamos por aqu铆 la masa de tarta dulce y la tarta de gelatina.