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C贸mo Hacer Tartas

Tarta de At煤n

abril 13, 2020

隆Hola Cakers! Hoy vamos a hacer una tarta muy especial, hoy voy a ense帽arte c贸mo hacer tarta de at煤n paso a paso. Es una de nuestras recetas de tarta favoritas ya que el at煤n de temporada en si ya nos parece un delicioso pescado, pero si encima la a帽adimos a una tarta c贸mo la esta ya est谩 que ni te cuento de sabrosa 驴Quieres aprender a hacerla as铆 c贸mo los ingredientes que necesitas? 隆Pues vamos all谩!

Ingredientes

Estos son los ingredientes que vas a necesitar para hacer la tarta de at煤n. C贸mo veis muy sencillos y f谩ciles de encontrar en cualquier tienda o supermercado de tu barrio, vamos all谩:

  • 1 masa de pasta brisa
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento
  • Diente de ajo
  • Tomate
  • Pur茅 de tomates
  • dos latas de at煤n
  • 1 papa muchacha
  • 1 pizca de or茅gano
  • dos huevos
  • Aceitunas
  • Semillas de s茅samo Opcional
  • Sal, pimienta y aceite

Elaboraci贸n de la tarta de at煤n casera

Para hacer la elaboraci贸n de esta tarta de at煤n no vas a necesitar complicarte mucho, pero eso si, te aconsejo seguir los pasos al pi茅 de la letra para no perderte 隆Vamos all谩!

Tarta de At煤n
Pedazo de tarta de at煤n listo para comer.

Preparaci贸n de la masa

  1. Tamiza la harina, la sal y el polvo para enhornar.
  2. Agrega mantequilla y desmen煤zala con la ayuda de un tenedor.
  3. A帽ade el agua y los huevos y mezcla hasta formar una masa.
  4. Envuelve el bollo en papel largometraje y deja descansar en la nevera a lo largo de treinta minutos.
  5. Retira, divide en 2 bollos iguales y estira cada uno de ellos de ellos. Cubre un molde de tarta anteriormente aceitado con mantequilla con una de las masas estiradas.
  6. Pincha y lleva a horno moderado hasta el momento en que est茅 sutilmente dorada.

Preparaci贸n del relleno

  1. En una sart茅n vierte un tanto de aceite de oliva y sofr铆e la cebolla picada y el pimiento picado as铆 como el apio.
  2. En un bol pone los ingredientes sofritos y m茅zclalos con el at煤n, el choclo y el queso crema. Salpimienta al gusto.
  3. Revuelve realmente bien a fin de que se mezclen todos y cada uno de los ingredientes y vuelca el relleno en la tarta cocida.
  4. M谩s tarde, pela los huevos duros y hunde los 4 en el relleno como formando 鈥渦na cruz鈥.
  5. Cubre con la otra masa de tarta salobre que has estirado. Haz el repulgue.
  6. Pincha la masa y pinc茅lala con yema.
  7. Lleva a horno moderado y cocina hasta el momento en que est茅 dorada.
  8. Retira y deja enfriar.

Consejo Final

Y poco m谩s amigos, como consejo final os dir茅 que si esperamos un par de horas a que enfr铆e la tarta y reposen todos los ingredientes estar谩 mucho m谩s ricas. De hecho si la comemos al d铆a siguiente 隆A煤n esta mejor la tarta de at煤n! Espero que esta receta os gustar谩 y la compart谩is con la gente que quer茅is, un besito y hasta la semana que viene.


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