Saltar al contenido
C贸mo Hacer Tartas

C贸mo Hacer Tarta de Tres Chocolates

febrero 17, 2020

Hola Cakers! Hoy os traemos una receta muy especial ya que es la primera del blog. Si eso es 隆La primera! En ella os vamos a explicar paso a paso c贸mo hacer una tarta tres chocolates, o tarta 3 chocolates como prefir谩is llamarla 驴No te lo crees? Pues qu茅date con nosotros en nuestras aventuras de c贸mo hacer tartas 隆Here we go!

馃い La versi贸n que vamos a hacer hoy es una versi贸n sencill铆sima, tan f谩cil que hasta el m谩s inexperto podr谩 hacerla, y donde la textura se consigue sin horno puesto que es a base de cuajados. Eso s铆, si dese谩is una recomendaci贸n personal, comprar para prepararla el mejor g茅nero de chocolates que encontr茅is en el supermercado, la diferencia de utilizar unos o bien otros es esencial en el resultado final.

Video Receta de YouTube

Otra cosa que quiero comentaros es que siempre que tengamos video a nuestra disposici贸n os los dejaremos, y c贸mo hoy es la primera receta sobre c贸mo hacer una tarta tres chocolates, y ha mucho contenido, os dejamos el video de nuestra amiga Rocio Cocina en Casa, con tan solo un peque帽o favor, si os gusta el video suscribiros a su canal pinchando aqu铆, le estar茅is haciendo un gran favor 隆Vamos con el!

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para hacer la tarta 3 chocolates son los siguientes, ten en cuenta que est谩n pensados para 6 comensales, por lo que va a ser una tarta bastante grande:

  • Chocolate negro
  • Nata l铆quida para montar
  • Leche
  • Chocolate con leche
  • Nata l铆quida para montar
  • Cuajada en polvo sobre
  • Chocolate blanco
  • Nata l铆quida para montar
  • Galletas tipo Mar铆a
  • Mantequilla o Margarina Opcional
C贸mo Hacer Tarta 3 Chocolates
Ingredientes necesarios para elaborar la tarta tres chocolates.

C贸mo hacer la tarta tres chocolates paso a paso

Los pasos para aprender c贸mo hacer una tarta de tres chocolates son sencillos pero es importante llevar todos los pasos a cabo 隆Vamos con ellos!

  1. Comenzaremos preparando la base, para esto desmenuzamos con un robot de cocina o pas谩ndoles un rodillo a las galletas metidas en una bolsa de pl谩stico.
  2. Cuando est茅n en polvo fino les agregamos la mantequilla fundida y formamos una masa que vamos a ir pegando en la base de un molde para tartas desmontable de veinte cent铆metros forrado con papel de horno por la una parte de abajo. Reservamos en la nevera.
  3. Proseguiremos preparando la capa de chocolate negro. Ponemos para esto un cacito con la nata y cien mililitros de leche a calentar, dejando los otros cien aparte y en los que disolveremos el sobre de cuajada bien observando que no queden grumos.
  4. Cuando esta caliente la leche y la nata agregamos el chocolate negro en pedazos menudos y removemos con varillas hasta el momento en que se disuelva bien en el l铆quido.
  5. Agregamos el resto de la leche con la cuajada disuelta y llevamos sin dejar de remover a ebullici贸n, cociendo la mezcla a lo largo de 2 minutos aproximadamente observando que no se pegue en el fondo del cacito.
  6. Es esencial que hierva a fin de que la cuajada funcione y la crema quede s贸lida.

Vertir los chocolates en el molde

  1. Vertemos la crema de chocolate negro sobre la base y dejamos descansar a fin de que vaya cuajando mientras que preparamos la del chocolate con leche.
  2. Para preparar la crema de chocolate con leche proseguimos exactamente las mismas instrucciones que para el precedente, lo 煤nico que cambia es el g茅nero de chocolate.
  3. Una vez cocida esta crema la vertemos sobre la de chocolate negro verti茅ndola de manera cuidadosa sobre una esp谩tula a fin de que no nos agujeree la capa de chocolate negro.
  4. Volvemos a dejar descansar mientras que preparamos la capa de chocolate blanco.
  5. Efectuamos exactamente el mismo proceso que las otras un par de veces, mas con el chocolate blanco, y terminamos echando la capa de chocolate blanco como capa final.
  6. Dejamos un m铆nimo de 6 horas en la nevera a fin de que cuaje a la perfecci贸n y desmoldamos de forma cuidadosa una vez bien fr铆a.
Tarta de Tres Chocolates
Presentaci贸n final del resultado de la tarta tres chocolates.

Presentaci贸n de la tarta

Aunque mucha gente le a帽ade pepitas de chocolate, a nosotros nos gusta m谩s la sugerencia de presentaci贸n que hizo Rocio Cocina en Casa en el video a帽adi茅ndole almendra crocante ya que esto le da una presencia a la tarta brillante y al comerlo le da una textura crunchi muy rica y diferente.

No obstante como esto va un poco al gusto, dejamos abierta la secci贸n de comentarios del blog para que nos digas cual es tu manera favorita de decorar la tarta de tres chocolates 隆An脥mate ser谩 divertido!

Consejo Final

En el caso de hacer esta receta, recordad que hemos empleado un molde de veinte cm a fin de que queden m谩s anchas las capas de chocolate. Mas no hay inconveniente en emplear un molde de veintidos-veintitres cm,聽el resultado va a ser muy af铆n.

En el momento de agregar la crema, asistiros con una paleta a fin de que no caiga en catarata. De este modo evitar茅is que caiga de forma directa sobre las galletas y nos forme un orificio.

Si dej谩is que enfr铆en demasiado cada capa de chocolate es posible que os quede mal. Las capas no van a llegar a solaparse bien y se puede escurrir la mezcla de chocolate.

Recordad utilizar una cuchara al verter para eludir romper la capa de abajo que debe estar cuajada mas todav铆a pegajosa.

Para eludir lavar el cazo en la preparaci贸n de la crema. Si os da lo mismo pod茅is iniciar por el chocolate blanco, proseguir con el chocolate con leche y acabar con el negro.

Y poco m谩s cakeres, espero que esta receta de c贸mo preparar una tarta tres chocolates os sirviera y sobre todo que os quede de maravilla, un beso y hasta la semana que viene.

猸怭uede interesarte:

C贸mo Hacer Tarta de Queso

Tarta de Melocot贸n